Je altijd afgevraagd waar je patatje vandaan komt? Je vindt het antwoord in Brugge. Daar is het eerste frietmuseum ter wereld geopend. Maar van een patatje oorlog hebben ze nog nooit gehoord. Sophie voor BNR Nieuwsradio:
[audio:http://www.levenoppluto.nl/audio/20080506_BNR_Sofriet.mp3]
Van een patatje oorlog hebben wij inderdaad nog nooit gehoord. Wat is dat dan ?
En als je hier vraagt ‘patat mét’, zullen ze vragen : “waarmee ?”
Oorlog = satésaus, mayonaise en uitjes. In Belgie een friet speciaal?
Begin februari is de Utrechtse patatzaak Manneken Pis tot beste patatzaak van Nederland uitgeroepen. De zaak op het Vredenburg suggereert door de naam van de zaak Belgische frieten te maken. Ik hoor graag wat jullie smaakoordeel is!
Ik word regelmatig raar aangekeken als ik om een ‘patatje flip’ vraag. En dan realiseer ik mij steeds weer dat de Leidse benaming voor een patatje mayo en pinda ook niet ver buiten de stadsgrenzen komt.